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Restaurants
Ria Katharina Jahnke – Chef exécutif
Née en Allemagne et ayant grandi aux Canaries, Ria Katharina Jahnke allie tradition, authenticité et créativité dans une cuisine marquée par le respect du produit. Très jeune, elle a développé sa passion pour la gastronomie, inspirée par la simplicité d'une cuisine humble, base qui définit aujourd'hui son style.
En tant que cheffe exécutive, elle dirige la proposition gastronomique de l'hôtel, façonnant une identité culinaire cohérente, élégante et de haut niveau dans chacun de ses restaurants. Son parcours reflète une fusion naturelle entre la tradition européenne et le caractère atlantique, toujours avec une vision contemporaine.
Sous sa direction, l'offre gastronomique devient une expérience diverse et raffinée, où chaque espace conserve sa propre personnalité au sein d'une vision commune qui privilégie la saisonnalité et l'harmonie des saveurs.
La Parrilla
La Parrilla est un restaurant qui propose une expérience culinaire basée sur la cuisine espagnole, utilisant des ingrédients de haute qualité et de proximité. Sa carte met en avant des viandes, des volailles et des poissons frais de la criée, accompagnés de légumes et d'épices de son propre potager. Les hôtes en demi-pension bénéficient de trois plats à la carte.
Horaires du Restaurant :
- Été : 19h00 - 23h00.
- Hiver : 18h30 - 22h30.
- Fermé : jeudi et vendredi.
- Veuillez noter que durant la semaine du 14 septembre, les horaires de fermeture seront modifiés : Le restaurant sera fermé le lundi 14.09 et le dimanche 20.09.2026
**Veuillez noter que les 24 et 31 décembre, nos restaurants resteront fermés pour assurer notre dîner de réveillon de Noël et notre gala de fin d'année.
The Oriental
The Oriental est un restaurant de haute cuisine asiatique qui réunit de grandes traditions culinaires du monde, avec une équipe thaïlandaise, un service exceptionnel et une atmosphère élégante. Inauguré par S.M. la Reine Sirikit de Thaïlande, il conserve une essence orientale reflétée dans sa décoration et ses couleurs, tout en respectant l'histoire et la tradition gastronomique familiale. Les clients en demi-pension ont droit à trois plats à la carte inclus.
Horaires du restaurant :
- Été : 19h00 - 23h00.
- Hiver : 18h30 - 22h30.
- Fermé : dimanche et lundi.
- Veuillez noter que durant la semaine du 14 septembre, les horaires de fermeture seront modifiés : Le restaurant sera fermé le mardi 15.09 et le mercredi 16.09.2026.
**Veuillez noter que les 24 et 31 décembre, nos restaurants resteront fermés pour assurer notre dîner de réveillon de Noël et notre gala de fin d'année.
Il Pappagallo Verano
Il Pappagallo offre une expérience culinaire italienne aux arômes méditerranéens, des vins élégants et des plats préparés en direct. C'est l'un des restaurants italiens les plus connus de l'île grâce à ses spécialités et ses vues sur la mer et le Puerto de la Cruz. La demi-pension inclut trois plats à la carte.
Horaires du restaurant :
- Été : 19h00 - 23h00.
- Fermé : mardi et mercredi
- Veuillez noter qu'au cours de la semaine du 14 septembre, les horaires de fermeture seront modifiés : Le restaurant sera fermé le jeudi 17.09 et le vendredi 18.09.2026.
**Veuillez noter que les 24 et 31 décembre, nos restaurants resteront fermés pour assurer notre dîner de réveillon de Noël et notre gala de fin d'année.
Il Pappagallo Invierno
Il Pappagallo offre une expérience culinaire italienne aux arômes méditerranéens, des vins élégants et des plats cuisinés en direct. C'est l'un des restaurants italiens les plus connus de l'île grâce à ses spécialités et ses vues sur la mer et le Puerto de la Cruz. La demi-pension inclut trois plats à la carte.
Horaires du restaurant :
- Hiver : 18h30 - 22h30.
- Fermé : mardi et mercredi.
- Veuillez noter que pendant la semaine du 14 septembre, les horaires de fermeture seront modifiés : Le restaurant sera fermé le jeudi 17.09 et le vendredi 18.09.2026.
**Veuillez noter que le 24 et le 31 décembre, nos restaurants resteront fermés pour servir notre dîner de réveillon de Noël et notre gala de fin d'année.
Palmera Real
Palmera Real est un restaurant décontracté au bord de la piscine, situé au cœur de l'Hôtel Botánico & The Oriental Spa Garden. Il propose des en-cas et des déjeuners en pleine nature, vous permettant d'en profiter sans quitter votre chaise longue.
Horaires du Restaurant :
- Ouvert : tous les jours.
- Petit-déjeuner : du lundi au vendredi de 07h30 à 10h30 ; le week-end jusqu'à 11h00.
- Déjeuner : de 12h30 à 16h30
Votre escapade gastronomique : demi-pension de luxe à Tenerife
La formule demi-pension vous propose une expérience culinaire personnalisée et raffinée dans nos restaurants sélectionnés. Chaque plat est préparé avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants, alliant saveurs exquises et service impeccable dans un cadre élégant.
Bar hall
Le Bar Hall est l'endroit idéal pour se détendre et discuter , proposant des boissons rafraîchissantes, du café et des cocktails exotiques, le tout accompagné de musique en direct. Son atmosphère raffinée est sublimée par des œuvres d'art canariennes des XIXe et XXe siècles, et offre une vue imprenable sur le jardin.
Idéal à toute heure du jour ou de la nuit. Horaires : 9h00 – 1h00.
Brunelli´s
Brunelli's est un restaurant spécialisé dans les grillades, où le maître boucher sélectionne les morceaux de viande les plus savoureux et les prépare selon vos préférences, en respectant les temps de cuisson et en les servant avec des sauces et des accompagnements de saison. L'expérience culinaire est sublimée par une vue imprenable sur l'océan et une équipe de 14 professionnels hautement qualifiés .
Horaires du restaurant :
- Déjeuner : 13h00 - 15h30
- Dîner : 19h00 - 23h00
- Ouverture rotative.
